bites*

3 verrassende bites

zalm

krabsalade I piccalilly I selderij crudité 

soep*

Soep van gepofte paprika, pancetta, pimento, basilicum

ravioli*

Gestoofde kalfswang I ratatouille I San Marzano tomaat

Ossenhaas

truffeljus | aardappel gratin | haricot verts met spek  | pastinaakcrème

of

Kabeljauw

dashi beurre blanc | aardappel gratin | haricot verts met spek  | pastinaakcrème 

dessert

Mascarpone I karamel I chocolade ijs