Macadamia & Atelier 33
Na een culinair avontuur in Zuid-Amerika was het tijd voor een nieuwe uitdaging.
Tijdens de sluiting van de horeca in 2020 zijn we gestart met het aanbieden van
take-away menu's voor thuis. Na verloop van tijd zijn we ook BBQ en
event-catering gaan verzorgen.
Het was een grote droom om onze culinaire kennis te delen met anderen.
Hier is in 2022 de opening van Atelier 33 uit ontstaan;
een kookstudio waar we in een intieme setting workshops verzorgen
en een luxe diner serveren tijdens Chef's Table.
De vraag naar kwalitatief goed eten neemt steeds verder toe.
We zijn bewuster van de juiste voeding en Macadamia speelt hierop in door
uitsluitend gebruik te maken van duurzame ingrediënten.
‘’In de basis draait alles om de juiste samenstelling van de vijf smaken; zoet, zout, zuur, bitter en umami’’.
Koken is veel meer dan een eitje bakken, maar hoeft niet complex te zijn om een unieke smaakbeleving tot stand te brengen. Vaak zit het in de juiste voorbereiding, combinatie van ingrediënten en controle tijdens het bereidingsproces.
Onze uitdaging is om u nieuwe smaken te laten ontdekken, structuren te laten beleven en enthousiast te maken over alles wat onze mooie natuur te bieden heeft.